Green Kiwi Smoothie
ΜΕΡΙΔΕΣ

5 (2 κομμάτια, 225 γρ.)

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

5-10 ΛΕΠΤΑ

ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ

2 ΩΡΕΣ & 15 ΛΕΠΤΑ

--- ΥΛΙΚΑ ---

  • 1 κουνέλι (1.2 κιλά) κομμένο σε μερίδες (9 με 10 κομμάτια)
  • 6 καρότα (400 γρ.) κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
  • ⅓ φλιτζάνι τσαγιού (40 ml) ελαιόλαδο
  • ¼ φλιτζάνι τσαγιού (30 ml) φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού (120 ml) ξηρό λευκό κρασί
  • ½ κουταλάκι γλυκού (1 γρ.) φρεσκοαλεσμένο πιπέρι
  • αλάτι
  • 1 ξυλάκι κανέλας (κομμένο σε 4-5 κομμάτια)
  • 2 κουτάλια σούπας (8 γρ.) αλεσμένους σπόρους κόλιανδρου
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού (120 ml) νερό

--- ΕΚΤΕΛΕΣΗ ---

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά, και το κουνέλι, σε ένα γυάλινο ή κεραμικό ταψί, αρκετά μεγάλο για να χωράνε άνετα όλα τα υλικά.
  2. Καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
  3. Ψήνουμε στους 180oC (350oF) για 2 ώρες και γυρίζουμε τα κομμάτια από την άλλη μεριά κάθε μία ώρα.
  4. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε για ακόμα 15 λεπτά περίπου για να πάρει χρώμα.

 

low fodmap icon gluten free icon grain free icon phase2 diet icon
 

Rabbit nutritional table 3
 
[The recipes are property of the Digestive Nutrition Clinic and have been overseen by our Registered Clinical Dietitian Nutritionist and FODMAP expert. ]